Macで音楽を編集するなら、フリーツールの「Audacity」が便利。正確にはMacだけでなく、WindowsやLinuxでも使えるが。
使い方は、
①元となるMP3ファイルを読み込む。
②編集。
③「ファイル」メニューから「Export As MP3」を選択したら、編集後のMP3が出来上がり。
のステップで大丈夫。
ただし、③のエクスポートにはMP3エンコーダが必要のようなので、次のサイトを見て、エンコーダをダウンロードすると解決する。
Audacity: どのようにしてLAME MP3エンコーダーをダウンロードしてインストールするのですか？