たまに、PDFからExcelやWordに変換する必要に迫られます。ひとつひとつ手でデータを打ち込むしかないのか、と思うと絶望的な気持ちになりますよね。検索したところ、「PDFから簡単変換！」というソフトで問題なく実現できたので、メモとして書き残しておきます。
Mac版「PDFから簡単変換!」｜ワンダーシェアー
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複数のPDFファイルを連結してOfficeファイルにすることもできますし、OCR機能を駆使してスキャンしたPDFファイルを変換することもできるようです。細かいところまでは確認していません。
今回試用版で、表形式に印字されたPDFファイルをExcelに変換してみたところ、問題なくできました。1ページごとに1シートで出力される、というのは良いのか悪いのか悩むところでしたが（設定で選べると良いのかな）。
細かい操作方法は、こちらから。
PDF EXCEL 変換。PDFファイルをEXCELに変換するソフトと使用方法
十分有用だと思います。複数回使うことになったら、購入しようかなー。
それにしても、未だネット上ではPDFファイルで公開されているデータも多いし、業者が囲い込みのためにPDFファイルしか出力を認めないソフトウェアもあったりするので、こういう変換ツールというのは時にとても有用だったりします。あるいは、クラウドソースとして安い単価で発注できるなら、需要があるかもしれません。