最近、コーヒーを飲まない日はないんじゃないか、と改めて実感しますね。外出するとスタバで休憩したり（スターバックスカードを保有してるぐらいヘビーユーザーです（過去の記事））、コンビニコーヒーで手軽に飲んだり。あらゆる場面でコーヒーを飲んでる気がしています。日本人は１人あたり１日２杯ぐらいコーヒーを飲んでるそうですよ。
で、コーヒーを中心にしていろんな企業が戦略を展開しており、面白いネタが満載なわけですが、このような本が発売されていて読んだ次第です。
ドトール、スタバ、マック、コンビニのコーヒー戦略が一冊で理解できる
スタバの躍進、マクドナルドがマックカフェを打ち出す、コンビニコーヒーの流行など、コーヒーに関するビジネスの動きはたくさん起きています。そして、サードウェーブコーヒーという流れが起きています。
コーヒーは、いろんな業種がひしめいている、とても面白いビジネスの商品になってるのです。特にコンビニコーヒーの勢いはすごいようで、ここ最近のコーヒー消費量は過去10年以上の最高を示すほど伸びています。
（統計資料 ｜ 全日本コーヒー協会より作成）
スターバックスやセブンカフェなど、それぞれの情報をあるものの、各社がどういう戦略のものでコーヒーを売ってきているか、そしてサードウェーブなど今後どのように業界が進んでいくか、など一連の流れが捉えられるので、非常に頭の整理になって良い一冊かと思います。
「100円コーラ」シリーズは、マーケティング戦略をわかりやすく学べるのでおすすめ
本書は、「100円のコーラを1000円で売る方法」の作者の最新刊です。
100円コーラは、シリーズ本や漫画本が出るほど人気になってます。
今回の「戦略は「１杯のコーヒー」から学べ！」も、期待を裏切らず、わかりやすくポイントを学べるストーリー仕立てになってます。短い時間で読めるので、気軽に読みたい人、いろんな知識を思い出したり、整理したい人には良い本だと思います。
「もしドラ」以降、こういうライトでわかりやすい本が人気な感じですなー。さ
全然関係ないですが、この本読んで、ネスカフェのバリスタが気になり始めました。安く、おいしく飲めるならいいよなー。
